在很久很久以前，屯留盘秀山脚下，有一个美丽的小山村，村里住着一对结婚不久的夫妻，他们夫妻二人住在三间破茅草屋里，一天，丈夫对妻子说：老婆，你那么好的家庭，顶着来自家人的压力嫁给我！这辈子我一定要对你好，我要好好奋斗让你过上好日子！丈夫计划外出打拼，妻子知道丈夫的脾气，恋恋不舍的答应了丈夫外出打拼的计划。

   妻子默默的为丈夫开始准备行囊，家里很穷，也没什么可带的东西，就用家里仅有的一些玉米面和豆子包了一些干粮，让丈夫路上吃。

      丈夫带着妻子做好的干粮上路了，一路上，丈夫饿的不行了，就拿出干粮吃一点，风餐露宿终于到了一个大城市，做了一个饭馆的伙计。

      这个小伙子，为了能挣更多钱，非常勤奋，起早贪黑，即使这样，老板还是经常刁难他，小伙子每当遇到困难就会拿出妻子给他带的干粮看看，想到在家期盼他的妻子，又信心倍增！

       在饭馆干了两三年，小伙子有了点本钱，就在城里开了一间卖杂货的铺子，由于小伙子实在，生意公道，小伙子的生意越做越大！经过十年的打拼，他的生意也稳定了，他就把生意交给手下打理，就带着全部积蓄回家陪自己的妻子了。

       回到家后，小伙子为家人盖了新房，买了好多田地，陪着妻子过着安稳的妻子，小伙子为了能让自己一直记着妻子的好，就让妻子经常给他做玉米面包豆子的干粮吃！

       小伙子和妻子都活了九十多，村里人看到小伙子每天吃这样的干粮能活到九十多，都去效仿他，每天吃这样的干粮，逐渐大家都喜欢上了这样的食物。外乡人也开始效仿，有人就问这个食物叫什么名字，其中一个聪明人就说，既然这个食物颜色是黄色的，又是通过用锅蒸出来的，就叫它黄蒸吧！就这样黄蒸在山西屯留一带成为了老百姓经常吃的食物了！